｜商品特色｜
「種下長得最慢的大芥菜，收獲富含大地精華的酸菜甘甜」
是廻鄉人製作手工酸菜的心情寫照！
因為沒有農藥化肥的助長，廻鄉大芥菜順天應地慢慢成長，
終於等到熟成之日，採收後還需日曬約1-2天，
並以客家傳統手法搓揉，讓鹽分與大芥菜融合，
自然產生酸度，再經60天發酵，
才真正醞釀出客家酸菜的撲鼻香氣！
廻鄉手作客家酸菜有顏色、有酸度、有香氣、有勁度、有鮮味！
與天然嚴選杏鮑菇、大肚山本土花生油一起料理，
製作成「酸菜杏菇湯」
體現傳統客家樸實、真摯的文化特色！
酸菜杏菇湯有多樣性的變化，
可增加菇類、放入冬粉，增加飽足感，熬煮成為火鍋；
更可以加入豆腐將酸菜鹹香煨入豆腐之中，
加入一點辣椒成為「酸菜煨豆腐」非常下飯。
｜食用方式｜
請加50cc的水稀釋湯，覆熱後即可食用
｜商品成分｜
水、酸菜、杏鮑菇、鹽、昆布抽出物